• اولین و مهمترین ویژگی این لوله های استیل این است که باید پوششی از کروم داشته باشند. کروم عنصری است که هر قدر میزان آن در لوله ها بیشتر باشد مقاومت لوله های استیل در مقابل زنگ زدگی بالا رفته و نیز مقاومت آنها در مقابل شستشوی اسیدی بالا می رود.
• لوله های استیل بکار رفته در صنایع شیر باید از ویژگی محافظت در مقابل جذب میکروب ها برخوردار باشند زیرا به دلیل حساسیت موادی که با این لوله ها انتقال می یابند، می بایست از هر گونه میکروب و آلودگی به دور باشند.
• جنس این لوله ها باید به گونه ای باشد که امکان تمیز کردن و ضدعفونی لوله ها به آسان ترین شکل ممکن وجود داشته باشد. استیل جنسی است که علاوه بر اینکه زیبا و براق است، تمیز کردن و ضدعفونی آن نیز بسیار راحت است.
• لوله های بکار رفته در صنایع شیر باید خاصیتی داشته باشند که از ترکیب مواد غذایی و غیره با لوله جلوگیری کنند که این امر با استفاده از لوله استنلس استیل محقق شده است.

اتصالات بکار رفته در این لوله ها باید کاملا مطابق با سایز و ضخامت لوله های استیل باشد، در غیر این صورت هنگام جوشکاری پله و فاصله ای ایجاد می شود که باعث جمع شدن مواد داخل آنها می شود و همین امر زمینه بوجود آمدن میکروب ها و آلودگی های بسیاری می شود. بنابراین به دلیل اهمیت مواد جریان یافته در لوله های صنایع شیر، اتصالات استیل باید کاملا متقارن با لوله های استیل صنایع شیر باشد. این اتصالات شامل زانویی، سه راهی، کپ و غیره می باشند.

همانگونه که گفته شد ضخامت و سایز لوله استیل صنایع شیر مختلف است، بنابراین بر اساس سایز و ضخامت، جنس، شرکت تولید کننده، نوع لوله استیل و غیره قیمت آن نیز متفاوت است. جنس استیل به دلیل عناصر بکار رفته و مقاومت بالایی که دارد ممکن است هزینه اولیه بالایی داشته باشد، اما به دلیل عمر طولانی و کیفیت استیل این هزینه ناچیز است و بسیار مقرون به صرفه می باشد.